Привет! Вы в блоге винного проекта Invisible.ru

Мы помогаем всем, кто хочет начать разбираться в вине. Здесь – рассказываем о нем, просто и весело.
А еще мы собираем сеты из самых лучших, проверенных бутылок, на разные поводы и бюджеты. Зарегистрироваться и посмотреть на нашу работу можно здесь. Ага, понятно!

В какие рестораны можно прийти со своим в 2018 году

Ходить по ресторанам хочется, а тратиться там на вино — уже не всегда. Цены внушают ужас, что брать — непонятно. Видишь в карте бокал по цене бутылки и сразу задумываешься, не взять ли чашечку кофе. Но есть спасительный лайфхак: приносим свое вино, платим пробковый сбор и пьем его вполне законно.

Как сделать вид, что разбираешься в вине

Если вам срочно нужно произвести впечатление и выглядеть крутым знатоком вина, а углубляться в теорию некогда — смотрите нашу бродилку. Узнаете, как выглядеть надменным Робертом Паркером.

Мясо, вино

Коротко и по делу о том, чем запивать разное мясо.

Все про херес

Херес — прямо-таки идеальный напиток для наших широт: и согревает, и душевности нагнать умеет. Только вот у нас немногие знают, что это вообще такое и что в нем хорошего. А херес — это вино, белое крепленое. Сейчас разберемся, откуда он взялся, как делается и почему его надо срочно полюбить.

Глинтвейн: теория и практика

При таком климате, как у нас, навыки варки глинтвейна можно оттачивать круглый год. Казалось бы, что там оттачивать — купил красного подешевле, плеснул в кастрюлю, насыпал каких-нибудь специй и поставил на плиту. А потом выключил, когда все начало отчаянно кипеть. На самом деле — есть тонкости и нюансы. Сейчас с ними разберемся, заодно и с историй напитка познакомимся.

К нам не возят: регион Калабрия

В наших краях с солнцем и оптимизмом по традиции напряженка. Так что уехали за ними в жизнерадостную Италию. Побывали в Калабрии и разузнали, что за вино калабрийцы пьют, чем заедают и как расслабляются. Берем на заметку их методы, а то и билеты к ним в следующий отпуск.

Бедро испуганной нимфы: как выбрать розовое

Розовое вино, или розе, пьется куда реже красного и белого. Частично из-за стереотипа, что это такая романтичная водичка, частично из-за того, что о нем мало информации: что за вино, как его делают, для каких ситуаций подходит. Обидно, что так получается, ведь розе — универсальный боец. Не кажется слишком легким в мороз и слишком тяжелым в жару, подходит к разным целям, от возвышенных до плотоядных. И справляется с разной едой, пока белое не тянет мясо, а красное подавляет салаты. В общем, все аргументы — за то, чтобы пить розовое чаще. К счастью, всяких видов и стилей его столько, что не соскучишься.

Правда, что надо пить только сухое?

Полусухое вино некоторые не пьют из принципа. То ли потому, что от слова «полусухое» веет какой-то неполноценностью, то ли потому, что знают: в полусухом есть сахар, а в сухом нет, серьезные люди даже чай с сахаром пить не должны. Сейчас разберемся, можно ли полусухое серьезному человеку.

Вино с крышкой вместо пробки — это ок?

Чуть ли не все страшно разочаровываются, обнаружив, что у вина винтовая пробка — то есть оно не заткнуто, как вроде бы положено, а крышкой закручено. И принято думать, что если производитель не удосужился закупорить вино Настоящей Пробкой, то внутри бутылки окажется ужасное пойло. Так вот, знайте — все это неправда. Сейчас приведем подробные аргументы в пользу винта.

Как общаться с энофилом без вреда для психики

Люди любят заходить в своих увлечениях слишком далеко. Вот увлекся человек спортом, сначала пару раз в неделю наведывался в зал — через год глотает 12 видов протеиновых добавок, захламил фейсбук постами о мышцах, с гирей неразлучен, разве что в душ с собой не носит. Так и с вином бывает. Сначала просто интересовался, к ужину покупал, что-то почитывал, а потом стал энофилом — то есть завел с вином серьезные отношения. Энофил — объект не опасный, просто весьма специфический. Чтобы общаться с ним без ущерба для психики, надо запомнить пару лайфхаков.

Сыр: где брать, чем запивать

Нарезать сыру — первое, что приходит в голову, когда собираешься открыть бутылку вина. Ну у кого-то второе, после мяса. Подбираем винно-сырные пары, заодно делимся секретами — где добыть вожделенный кусок сыру в этой стране в эти непростые времена.