Привет! Вы в блоге винного проекта Invisible.ru

Мы помогаем всем, кто хочет начать разбираться в вине. Здесь – рассказываем о нем, просто и весело.
А еще мы собираем сеты из самых лучших, проверенных бутылок, на разные поводы и бюджеты. Зарегистрироваться и посмотреть на нашу работу можно здесь. Ага, понятно!

В Аргентину пойдешь – бонарду найдешь: гид по красным Нового Света

Вина Нового Света к нам теперь активно возят. Раньше — имелось лишь какое-то красное чилийское, хватаешь бутылку и на кассу, а теперь в магазинах Африка развелась, Новая Зеландия и прочие. Ориентироваться нелегко. Сейчас научим.

Бордо: как в нем разобраться и получить удовольствие

Рука в магазине и рада бы потянуться за бутылкой бордо, но на мозг давят стереотипы: бордо — это однообразная скучная кислятина, да можно за те же деньги шикарное чилийское. На самом деле вот что: в регионе Бордо делают много разных вин, и не только красные, кстати. Среди этого всего реально найти приятные вещи, а еще реально во всем многообразии не запутаться. Мы же поможем.

Правда ли, что лучше пить только сухое?

Полусухое вино некоторые не пьют из принципа. То ли потому, что от слова «полусухое» веет какой-то неполноценностью, то ли потому, что знают: в полусухом есть сахар, а в сухом нет, серьезные люди даже чай с сахаром пить не должны. Сейчас разберемся, можно ли серьезным людям полусухое.

В защиту сладеньких

Разбиваем стереотип о том, что сладкое вино — это так, несерьезно, и любить его стыдно, и сделано оно из неудачного сырья, в которое влили сироп, чтобы замаскировать изъяны.

Вино для семейной жизни

Ну вино для свиданий, понятно все. А как насчет вина для тех, кто уже отсвидался, у кого закончились цветы-романтика и началась реальная жизнь, и кому еще пить и пить вместе, «пока смерть не разлучит нас»? Рассмотрим 10 основных ситуаций из семейной действительности.

В какие рестораны Москвы можно прийти со своим вином

Ходить по ресторанам хочется, а тратиться там на вино — уже не всегда. Что брать, не очень понятно, цены внушают ужас. Спасительный лайфхак прост — приносим свое вино, платим пробковый сбор и пьем свое не из-под полы, а вполне законно.

Глинтвейн: теория и практика

При таком климате, как у нас, навыки варки глинтвейна можно оттачивать круглый год. Казалось бы, что там оттачивать — купил красного подешевле, плеснул в кастрюлю, насыпал каких-нибудь специй и поставил на плиту. А потом выключил, когда все начало отчаянно кипеть. На самом деле — есть тонкости и нюансы. Сейчас с ними разберемся, заодно и с историй напитка познакомимся.

Херес: что это, как делают и зачем пить

Странное дело. России бы любить херес всей душой — тяжелая артиллерия, как раз для холодов, и не напалм при этом, и душевные глубины содержит, как мы любим, — но херес у нас знают мало. Впору требовать от кабинета министров федеральной целевой программы «Херес в каждый дом». Передайте им там, мы готовы проконсультировать. А пока устраняем пробелы в знаниях.

Заедаем херес и портвейн

Крепленые вина — портвейны и хересы — хороши сами по себе, но правильно подобранная еда их отнюдь не портит. Даже наоборот. Разбираемся, что чем заедать.

Сыр: где брать, чем запивать

Нарезать сыру — первое, что приходит в голову, когда собираешься открыть бутылку вина. Ну у кого-то второе, после мяса. Подбираем винно-сырные пары, заодно делимся секретами — где добыть вожделенный кусок сыру в этой стране в эти непростые времена.

Только вы, мясо и вино

Коротко и по делу про то, чем запить кусок мяса. Подразумеваем мясо девственное, приготовленное без лишних прибамбасов. Оливковое масло, кое-где перец или ветка розмарина, и на огонь. А потом — посыпать крупной солью и налить вина в бокал. Подсказываем, какого именно.