Привет! Вы в блоге винного проекта Invisible.ru

Мы помогаем всем, кто хочет начать разбираться в вине. Здесь – рассказываем о нем, просто и весело.
А еще мы собираем сеты из самых лучших, проверенных бутылок, на разные поводы и бюджеты. Зарегистрироваться и посмотреть на нашу работу можно здесь. Ага, понятно!

Мясо, вино

Коротко и по делу о том, чем запивать разное мясо.

Вино под кино

Любите ли вы кино так, как любим его мы? Да? Тогда рассказываем, бутылка чего поможет сохранить разум под «Интерстеллар», самообладание под «50 оттенков серого» и чувство прекрасного вопреки Саше Барону Коэну.

Бедро испуганной нимфы: как выбрать розовое

Розовое вино, или розе, пьется куда реже красного и белого. Частично из-за стереотипа, что это такая романтичная водичка, частично из-за того, что о нем мало информации: что за вино, как его делают, для каких ситуаций подходит. Обидно, что так получается, ведь розе — универсальный боец. Не кажется слишком легким в мороз и слишком тяжелым в жару, подходит к разным целям, от возвышенных до плотоядных. И справляется с разной едой, пока белое не тянет мясо, а красное подавляет салаты. В общем, все аргументы — за то, чтобы пить розовое чаще. К счастью, всяких видов и стилей его столько, что не соскучишься.

Краткий гид по Калабрии: какое вино пить и чем заедать

В наших краях с солнцем и оптимизмом по традиции напряженка. Так что уехали за ними в жизнерадостную Италию. Побывали в Калабрии и разузнали, что за вино калабрийцы пьют, чем заедают и как расслабляются. Берем на заметку их методы, а то и билеты к ним в следующий отпуск.

Почему вино в России столько стоит

Мы часто жалуемся: вот, в Европах можно купить божественного вина за 10 евро, они же 650 руб, а у нас за такие деньги — бутылки откровенно так себе. Чтобы избавиться от ощущения мирового заговора, пройдем путь бутылки от винодельни до магазина, в Европе и у нас. И разберемся, как формируются цены и почему у нас ощутимо дороже.

Вино – это диагноз

У человека, который связывается с вином (начинает его регулярно пить, интересоваться, теорию изучать), случаются необратимые изменения: в поведении, в квартире, в жизни. Если вы только ступили на винный путь — полезно знать, что ждет впереди. А если вы с вином давно, можете лишний раз проверить себя на наличие симптомов, убедиться, что все на месте и вы настоящий энофил.

Сладкое вино: как не влипнуть по уши

Многие боятся десертных вин: пошло, приторно, пить страшно. На самом деле, они легко доставят удовольствие не только неженкам. Главное — подойти к делу правильно. Рассказываем, как.

Я не понимаю, чем пахнет вино – это нормально?

На вопрос о том, чем пахнет вино, вы отвечаете: «Вином». И как там некоторые вынюхивают дачную малину, гудрон или вообще коровий бок — понятия не имеете. Порой вам кажется, что они все выдумывают. Винных паров надышались. Порой закрадывается мысль: «Наверное, у меня с носом что-то не так». Не переживайте, поначалу всем сложно распознавать в вине ароматы, но когда начинаешь общаться с ним регулярно — начинается.

Глинтвейн: теория и практика

При таком климате, как у нас, навыки варки глинтвейна можно оттачивать круглый год. Казалось бы, что там оттачивать — купил красного подешевле, плеснул в кастрюлю, насыпал каких-нибудь специй и поставил на плиту. А потом выключил, когда все начало отчаянно кипеть. На самом деле — есть тонкости и нюансы. Сейчас с ними разберемся, заодно и с историй напитка познакомимся.

Запиваем родную еду: borscht, kartoshka, pirozhki

С тех пор как курс евро поистерил, здоровая экономия — ведущий тренд. Правда, если экономить на вине, с утра будет грустно. Выход: меньше тратить на еду. Можно, конечно, покупать по 26 грамм швейцарского сыра вместо нормального куска, а можно взглянуть по-другому на родную еду. Сердце и живот греет, кошелек щадит, а еще отлично подходит к вину, причем самому доступному.

Почем фунт шпека: досье на Альто-Адидже

Если про обычный Тироль слышали многие (хотя бы благодаря пирогам), то про Южный Тироль, он же — автономная область Альто-Адидже на севере Италии, знают немногие. А ведь регион более чем занятный. Спойлер: будут яблоки, Альпы, Муссолини, коровы и еще яблоки — их тут много.