Привет! Вы в блоге винного проекта Invisible.ru

Мы помогаем всем, кто хочет начать разбираться в вине. Здесь – рассказываем о нем, просто и весело.
А еще мы собираем сеты из самых лучших, проверенных бутылок, на разные поводы и бюджеты. Зарегистрироваться и посмотреть на нашу работу можно здесь. Ага, понятно!

Сыр: где брать, чем запивать

Нарезать сыру — первое, что приходит в голову, когда собираешься открыть бутылку вина. Ну у кого-то второе, после мяса. Подбираем винно-сырные пары, заодно делимся секретами — где добыть вожделенный кусок сыру в этой стране в эти непростые времена.

В Аргентину пойдешь – бонарду найдешь: гид по красным Нового Света

Вина Нового Света к нам теперь активно возят. Раньше — имелось лишь какое-то красное чилийское, хватаешь бутылку и на кассу, а теперь в магазинах Африка развелась, Новая Зеландия и прочие. Ориентироваться нелегко. Сейчас научим.

Только вы, мясо и вино

Коротко и по делу про то, чем запить кусок мяса. Подразумеваем мясо девственное, приготовленное без лишних прибамбасов. Оливковое масло, кое-где перец или ветка розмарина, и на огонь. А потом — посыпать крупной солью и налить вина в бокал. Подсказываем, какого именно.

Запиваем родную еду: borscht, kartoshka, pirozhki

С тех пор как курс евро поистерил, здоровая экономия — ведущий тренд. Правда, если экономить на вине, с утра будет грустно. Выход: меньше тратить на еду. Можно, конечно, покупать по 26 грамм швейцарского сыра вместо нормального куска, а можно взглянуть по-другому на родную еду. Сердце и живот греет, кошелек щадит, а еще отлично подходит к вину, причем самому доступному.

Рыба, гады и вино

Учимся подбирать вино к рыбе и другим плавучим созданиям.

Совиньон Блан: выстрел в кустах смородины

Совиньон Блан — яркая виноградная личность. Его легко угадать в бокале, по характерному запаху листа смородины, а хранить к нему равнодушие сложно — эту бешеную смородину или любишь, или презираешь. Выкладываем досье на сорт, такой виноград надо знать в лицо.

Я не понимаю, чем там из бокала пахнет, это нормально?

На вопрос о том, чем пахнет вино, вы отвечаете: «Вином». И как там некоторые вынюхивают дачную малину, гудрон или вообще коровий бок — понятия не имеете. Порой вам кажется, что они все выдумывают. Винных паров надышались. Порой закрадывается мысль: «Наверное, у меня с носом что-то не так». Не переживайте, поначалу всем сложно распознавать в вине ароматы, но когда начинаешь общаться с ним регулярно — начинается.

Заедаем херес и портвейн

Крепленые вина — портвейны и хересы — хороши сами по себе, но правильно подобранная еда их вот вообще совсем не портит. Даже наоборот. Разбираемся, что чем заедать.

Вино для семейной жизни

Ну вино для свиданий, понятно все. А как насчет вина для тех, кто уже отсвидался, у кого закончились цветы-романтика и началась реальная жизнь, и кому еще пить и пить вместе, «пока смерть не разлучит нас»? Рассмотрим 10 основных ситуаций из семейной действительности.

В защиту сладеньких

Разбиваем стереотип о том, что сладкое вино — это так, несерьезно, и любить его стыдно, и сделано оно из неудачного сырья, в которое влили сироп, чтобы замаскировать изъяны.